酸奶是一种对人体非常有好处的饮品， 超市 中酸奶的口味、种类也有很多，但出于安全的考虑，不少消费者更喜欢在家自制酸奶。自制酸奶离不开酸奶机，如何选购一款好的酸奶机却难倒了很多人。下面小编就简单讲述下酸奶机选购要注意什么 ，希望能够对大家有所帮助。

一、外观

一般酸奶机的制作较为简单，因此有些小型的厂家可能会偷工减料，导致一些酸奶机外观存在做工粗糙，接缝不匀、材质质量低等缺点。所以在选购时，要注意观看酸奶机的做工是否精细，一般做工精细的摸起来手感会很好，接缝也很均匀，外表光滑没有杂质。

二、设计

好的酸奶机在设计上也是有讲究的，在选购时要注意均温结构设计，这可以使酸奶机内各个地方温度一致，防止有些地方高温杀死酸奶中的乳酸菌，保证乳酸菌的活性。还要注意选择透明盖，这样可以观察到酸奶机中酸奶的变化。要看是否采用了保鲜盒式容器设计，这样可以保证容器盖和容器之间有很好的密封性，使酸奶在制作过程中免受其它杂质的污染。

三、功能

市场上在售的酸奶机通常具有一定的功能扩展：不但可以制作益生菌、普通两种酸奶，还可以制作果奶、果酒，甚至用酸奶机做米酒都可以，建议大家选购功能相对丰富的产品，尤其是益生菌酸奶和制作纳豆
酸奶机用哪种奶好 酸奶机用奶推荐【详解】

酸奶在以前只能在 超市 里购买，现如今，家用酸奶机的出现让人们可以自己在家制作酸奶，给人们带来很大的便利。虽说在家用酸奶机制作酸奶并不难，牛奶作为酸奶的原料之一，牛奶的好坏决定了酸奶的质量。为了家人的健康，消费者们还是有必要了解下 酸奶机 用哪种奶好 ，一起随小编来了解下！

一、观察奶膜

把包装好的牛奶用力摇匀，快速地倒进一个透明玻璃杯子里面。玻璃杯壁会均匀地形成一层较浓的白色挂壁膜，用少量清水轻轻一晃，如果是透明干净状态，那就是原料比较新鲜的牛奶。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小团粒、小块，或者用水不能完全涮干净，甚至需要动手去擦洗，那就是奶的新鲜度和原料质量偏低。

二、观察奶皮

把全脂牛奶放在微波炉或锅中加热到烫手但没有煮沸的程度，再倒入透明杯中。如果牛奶表面会出现一层均匀奶皮，是正常的，而且表明牛奶质量较好，乳脂率高。但如果发现牛奶中有小的凝块或颗粒，或者倒掉牛奶后发现有这种颗粒粘在杯壁上，就说明蛋白质不均匀，原料奶可能曾有菌数超标等问题。

三、看包装

看包装上的蛋白质和脂肪含量，以及乳固体含量。对于牛奶来说，脂肪和蛋白质的含量高，意味着牛奶的品质较好，没有稀释和掺假。牛奶的蛋白质含量高，往往意味着钙含量也高。在混合了其他配料的牛奶当中，蛋白质含量可以用植物蛋白来凑数，但在纯牛奶中，乳蛋白和乳脂肪却很难凑数。