菜板使用前怎样处理好刷油

葱花饼的葱花怎么调？第一步：准备好的香葱，最好是红头葱，去根，洗干净后放在菜板上，把小葱切成葱花，接着准备一个大汤碗，加入500克小麦粉，一茶匙食盐

第二步：将揉好的面团放在砧板上，不生面，摩擦长条形，分成均匀大小的小剂。

第三步：将面团分成小药丸后，每人擦成小球，整齐摆放在砧板上，每片药丸上用毛刷涂油，盖上保鲜膜醒来30分钟左右，使药丸具有韧性。

第四步：醒来后，取出面粉放在砧板上，用手掌轻轻压碎，然后用擀面杖摊薄成牛舌一样的长方形，擀开后用毛刷在面团表面涂上花椒油，撒上少许食盐，然后翻动请不要切掉边缘。 切下后展开，展开后抓住两边轻轻落下，稍微展开，然后从头开始缠绕，围成圈，口朝下，平放，用手掌压平，葱饼生胚完成。

第五步：重复操作，制作一个个葱饼的生胚，放好备用的东西。

第六步：在电音中涂油预热，将制作好的葱饼生胚逐个放入电饼子中，反复翻动，将葱饼烤至表面金黄酥脆即可。

就这样简单、好吃又吊人胃口的【葱饼】完成了。 喜欢吃葱饼的人可以按照教程做一下。 我保证这个味道不会让你失望。

竹菜板买回来之前怎么保养？买竹菜板回家前刷油保养

竹菜板和木菜板一样，都是用天然材料做的。 合格的竹菜板是用天然植物制成的。 竹子本身没有复杂的纹理，材质也比较结实紧密，所以即使长期使用也不易破裂或掉落。 买回去之前涂点油保养

木菜板刨光上油好还是上油刨光好？新砧板最好在刨子上浇油。 旧砧板最好清洗—干燥—刨出—淋上油。 1、：用作：梨、核桃仁、榉树、冬青、橡树、胡桃、桉树、海鞘、栎、栎、栎、青稞其中以蚩木为上品，其质地细腻木纹美观，木材比重大，硬度高。 我国:/2、： ~4天不能先涂油保养。 因为料理的板子很厚，所以油会阻断水分从外部侵入，树木无法“呼吸”。 受气温和环境温度的影响，砧板会变形，内部应力会导致砧板破裂。 平时用完后洗干净吊起来用湿布覆盖即可。 3、砧板表面处理：

一个是卫生。 木头的表面是多孔的，容易掩盖污垢和污渍。 二是保型。 木头会因为内外的湿度而产生裂纹和翘曲。 第三，它很美。 树木的修整展现出树木的质感和色调。 四、木本植物油椰子油、核桃油、橄榄油、棕榈油等)可作为表面处理材料，其中/表面护理应选用橄榄油) 表面处理前每次用0号打磨光滑后，滴加7—10滴橄榄油，用手指头在/表面均匀

炒腊肉时你们是整块蒸熟再炒？你好，我很高兴回答这个问题

培根适合任何蔬菜。 用生的水煮一下

一.培根炒笋皮

主要材料

培根适量

笋皮适量

辣椒适量

辅料

蒜蓉适量

大葱适量

原料

生吸适量

适量油

盐适量

培根炒笋皮的做法

1 .培根用水煮几分钟，将外表面烟熏的灰尘和油脂煮出，

2 .然后清洗干净，切片备用；

3 .笋皮用清水泡好，冲洗几次，再用热水加盐，也可以煮几分钟熟；

4 .然后切备用；

5 .准备葱、蒜蓉、辣椒片； )不怕辣的丢了种子，我去了种子。 怕辣也怕火。

6 .锅中放入底油，加热后用培根炒熟再放入葱，蒜蓉和辣椒炒香；

7 .放入准备好的笋皮一起翻炒

8 .放少许盐，生调味

9 .最后放入足量的大葱翻炒即可！

二.青椒炒培根

原料：培根、湖南青椒、红椒、盐、生姜、生抽、鸡精。

做法步骤：

第一步，食材准备。

第二步，洗净所有配料，切辣椒，生姜切片，大蒜用刀拍烂去皮去尾备用。

第三步，将该肉切片准备。

第四步，这是五花肉，有点胖，可以不加点油。 如果瘦肉多，需要适量加入菜油。 )在锅里烤五分钟，直接放入五花肉培根。

第五步，将培根炒至金黄，出油，捞起备用。

第六步，加入多余的油，在锅里留下勺子就可以了。 放入生姜片使香味爆发。

第七步，放入辣椒炒至变色。 也就是说炒辣椒，放入适量的盐、鸡精、生抽，充分炒熟。

第八步，将盛好的培根放入盘中，翻炒，放入大蒜，翻炒几下即可出锅。

第九步，放入托盘。

为什么砧板抹油要包着？其实不用包。 涂新的砧板油的理由是防止砧板破裂，防腐，更耐用。 厨房的砧板容易碎。 ，买了新的，请马上涂食用油。

砧板上下两面及周边涂食用油，待油干后再涂，涂三五遍即可。 砧板周边容易破裂，反复涂抹多次，待油干后即
菜板使用前怎样处理好涛厨v 香菇要怎么做好吃？

大家好，我是大飞；关注七点美食，有更多的家常菜供大家参考。

香菇小白菜可以说是一道很家常的快手菜，在餐馆也会经常看到，大飞平时就很爱做这道菜；小白菜不仅营养丰富，而且也是百搭的利好食材；香菇无论是素炒还是制成荤菜，都是十分的鲜嫩诱人，可以算是一道老少皆宜的经典快炒菜。

今天大飞就和大家分享这样一道营养又美味的“香菇小白菜”家常详细做法及步骤技巧，喜欢自己动手下厨的朋友，可以在家试一试。

香菇小白菜最解馋的做法，营养美味不油腻，比吃肉还过瘾

【食材准备】：香菇 小白菜 大青椒 大红椒 蒜子 生姜 香葱 大葱白

【调料】：食盐 白胡椒粉 鸡精 老抽 水淀粉

【烹饪方法】：

1、首先，食材洗净；将香菇去根，切成均匀小片；

2、准备一个大碗，倒入适量清水，把切好的香菇片放入清水中浸泡约5分钟；

3、小白菜1-2把，切成两或三段；

4、生姜切片，蒜子拍碎，切末；大葱白一小段，切碎；

5、大青红椒各半根，去籽，切成3-4厘米左右的菱形小片；香葱切成葱花备用；

6、锅中加水，转大火烧开；水开后，把香菇片倒入沸水中汆烫焯水一会儿，焯好后关火捞出；

7、再用清水冲凉2遍，沥干水分备用；

8、净锅烧热，倒入适量食用油；稍微滑动一下锅，防止粘锅；油热后，下入葱姜蒜，小火炒香；加入香菇，煸炒一会儿；淋入点清水，转中火翻炒几下；

9、现在加入小白菜，翻炒至断生；转小火开始调味，加入少许白胡椒粉和鸡精，再淋入少许老抽提色；再淋入点水淀粉勾芡一下；

10、加入青红椒片，转大火翻炒均匀；出锅前撒入葱花，适量食盐；

11、快速翻炒几下后即可关火出锅装盘；

12、最后，可再撒上少许葱花点缀增香，即可上桌食用。

【厨艺小技巧】

做这道香菇小白菜很关键的一步在于火候的掌握，大飞建议大家在烹饪时，一定要先炒不易熟的香菇，待香菇炒至微微变软时再下入小白菜一起翻炒；香菇属于菌类食材，烹饪之前建议先焯下水再入锅炒。

这里是“七点美食”，每天都有几道家常小菜供大家参考，喜欢做菜的朋友，欢迎点赞关注！

万能的蒜蓉是怎么做的？

您说的万能蒜蓉应该就是炸制的金银蒜蓉了，可以用来蒸娃娃菜、生蚝、扇贝等蒜蓉菜肴，风味独特，鲜香异常，分享一款我自己研制，和别人不一样的秘制金银蒜教程，供参考

秘制金银蒜蓉

做法

1. 取蒜瓣500克，用刀直接剁成均匀的细蒜末，用绞蒜器也行，但不能用到拍，用刀拍的炸出来不干爽，

2. 将一半蒜末放入密漏，用水冲洗10分钟，冲去蒜汁，控水备用，另一半蒜末放入盆中，

3. 锅内加油250克，烧至6成油温，（掌握不好油温就看油微热也行）下入冲好的蒜末，小火炸至金黄，期间要用勺子不停的搅动，防止打团，

4. 将炸好的蒜蓉连油一起倒入装另一半蒜末的盆中，

5. 下入瓶装蒜蓉辣酱100克，（我用的是金唛蒜蓉辣酱，李锦记大厨来也可以），这个就是我这款金银蒜蓉的重点，别人是不放蒜蓉辣酱的，

6. 然后下入美极鲜酱油20克，蚝油15克，

7. 再下鸡精20克，盐15克，味精15克，胡椒粉5克，糖10克，

8. 最后搅拌均匀即可，这个蒜蓉可以用来做很多蒜蓉菜，下面推荐几款案例，供参考，

蒜蓉烤生蚝

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸扇贝

喜欢的点个关注吧，每天分享美食教程。

如何在家自制冰糖葫芦？

怎么做冰糖葫芦?

很高兴回答您的问题,冰糖葫芦是每个人儿时的记忆,做起来其实也比较简单,重要的是做糖浆要做好,具体怎么做我说下我的方法:

第一步:准备各种材料,当然最重要的肯定是新鲜又好的山楂了,山楂洗净,切开去除里面的核,各种水果切丁切小块,水果可以根据自己的喜好,也可以直接做全山楂的冰糖葫芦，然后把山楂和各种水果丁混合用竹签串起来。

第二步：制作糖浆，准备一个平底不粘锅，放入水和冰糖，水和冰糖的比例按照1比2配比，冰糖多一些，然后化掉冰糖，慢慢熬，等到冰糖水冒大泡泡变成冒小泡泡就差不多了，颜色的话微微发黄，这个过程要慢慢熬，火也不能太大，不然颜色容易熬太深了。

第三步：裹糖浆，把串好的冰糖葫芦放入熬好的糖浆中裹上糖就可以了。

其实制作过程很简单，熬糖浆的时候需要一点耐心。

感谢阅读,希望我的回答可以帮助到您!我是@十四的美味人生,一位喜欢制作和分享各种美食的美食领域创作者,如果您也喜欢美食和制作美食,请关注@十四的美味人生!

如果您也喜欢我的回答请:关注!点赞!转发!

好吃的辣椒酱怎么做？

我是个不爱吃辣椒的人，曾经吃过朋友送的一瓶辣椒酱，觉得好神奇，辣椒酱竟然这么好吃，跟平时炒菜吃的辣椒完全不是一个口感，但因为是别人送的本地又买不到，自己又特别想吃，怎么办，自己研究吧！记得那时候专门去买红辣椒买不到，好不容易遇到一份竟然一点都不辣，不辣也做，确实太想吃了，完全没想到竟然做出了一样神奇的味道，那些日子天天吃也吃不够。 今年妈妈种的辣椒成熟了，好多红辣椒吃不完，回家拿了一些回来正好可以做辣椒酱吃，而且这次的辣椒是辣的做出来味道更好了，送给朋友吃，无一例外都是好评，如果你也感兴趣不防来试试 材料配比，以辣椒为基数：辣椒100克，大蒜10克，盐7克，糖5克

用料辣椒 2100克大蒜 210克盐 150克糖 120克黄豆酱 适量香醋 适量姜 适量花生油 适量

好吃到爆的辣椒酱的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

食材洗净无需晾干，这次的辣椒是2100克，有多少就都做了没有刻意控制重量，图上只是一部分，这样的辣椒，对于不爱吃辣的我来说还挺辣的，但是做了酱以后辣味就温和多了，刚刚好

步骤 2

space

食材都是用绞肉机搅碎的，大小颗粒刚刚好，锅中放入适量花生油（像炒菜一样根据自己习惯量就好），油热加入辣椒

步骤 3

space

蒜末不需要爆香，一起放入就可以，这次加了适量姜，之前不加也不影响口感，根据自己习惯吧

步骤 4

space

开大火炒出汁，再改小火慢慢熬

步骤 5

space

熬到水分减少了再加入称好的冰糖和盐，开始不加是有利于水分蒸发，太稠了容易

步骤 6

space

加入适量黄豆酱调味

步骤 7

space

加入适量香醋调味，我用的巧媳妇香醋，这一步一定不能省，加了醋香味立马变的纯正，太好吃了

步骤 8

space

最后熬到浓稠了加入炒熟的芝麻，炒匀后就可以出锅了

步骤 9

space

这个又加了点黑芝麻，各种闲置瓶子装吧，装瓶倒扣，之前